Luetut kirjat (helmikuu-huhtikuu)

Reissaaminen kannattaa, nimittäin en ole pitkään aikaan ehtinyt lukea näin paljon! Luin vihdoin kotimaiset Kätilön sekä Kinnusen kirjat, ja kyllä, olivat vaikuttavia.


Lisäksi olen kahlannut Marklundin uusimmat ja tutustunut kahteen mahtavaan dekkarisarjaan. Ruotsalaiset kyllä osaa tämän homman, dekkareiden lisäksi elämäntaito-opas oli viihdyttävä! 


Kaikista muista pidin, mutta Muru ja Teräviä esineitä eivät kolahtaneet - olivat jotenkin liian kaikkea, liian realistisia, liian ällöjä.


Tässä kevään saldo:

Linnunpönttöilyä

Esikoisen koulussa pääsimme ekstrakoulupäivänä tekemään linnunpönttöjä. Neljävuotias apurikin oli ihan asiassa, naulasi ja kuunteli ohjeita. Onneksi paikalla oli teknisen työn opettaja, muutama avulias isä ja paljon työkaluja :)


Ensin laitettiin neljä laudanpalaa lomittain pöntön seiniksi, sydänpuu kaareutuen ulospäin. Ja naulattiin. Olisi pitänyt jättää yläosan naulat vähän alemmaksi, ei oikein saatu kattoa vinoon, kun siinä oli naula tiellä. Mutta sellaisella "pistosahalla" se onnistui. Sitten sahattiin pohjapala ja naulattiin kiinni. Sen jälkeen porattiin reikä pöntön etuosaan ja sen jälkeen rakennettiin katto ja kansi. Lisäksi vielä 2-4 ohuemmasta naulasta tehtiin ripustuslenkit taivuttamalla ja naulaamalla ne molemmista päistä kiinni.


Ja se ei kuulemma ole niin millin päälle, joten rennolla otteella saatiin pönttö kasaan! Tosin meidän pihan talitintit eivät tunnu mahtuvan pöntön reijästä sisään... tulikohan sittenkin liian knafti vai ovatko tintit liian pulleassa kunnossa :)

Kahdeksanvuotiaalle jäätelökakku - teemana lintu

Ja taas oli juhlan aika...


Tällä kertaa otimme löysin rantein. Mummu auttoi karjalanpiirakoilla, tiikerikakulla ja toskapiirakalla :)


Sunborn Bakerysta Logomosta haimme herkullisen vuohenjuusto-omena piirakan 18e hintaan.

Lisäksi sankarin toiveena oli Raffelit, kaurakeksit (ei missään nimessä Dominoita!) sekä karkit. Kakuksi sankari halusi lintujäätelökakun. Jaaha...


Ensin vähän hahmotelmaa mallista:

Sitten pohja minttujäätelöstä:

Siivet ja oksa mansikkajäätelöstä, koristeet ja tässä vaiheessa takaisin pakkaseen odottamaan vieraita.

Koristeet sankarin maun mukaan ja nokka kaurakeksistä:

 

 

Itse tein gluteenittoman kinkkupiirakan, siitä on tullut jo vakiosuosikki.

 

Pohja: 

110 g voita

2 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta

2 rkl vettä

1/2 dl maukasta juustoraastetta, Emmental-pussi

Muutama rouhaisu suolaa

Nypi voi jauhoihin. 
Lisää vesi, suola ja juustoraaste.
Sekoita tasaiseksi ja painele rasvatun ja jauhotetun (huomio, muista gluteenittomat jauhot, laita vain vähän), pyöreän, halkaisijaltaan n. 25 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Käytä apuna kostutettua lusikkaa, jos takertuu kovasti.

Täyte:

1 prk kermaviiliä

3 kananmunaa

1 pkt kinkkusuikaleita

loput Emmental-juustoraaste pussista

2 isoa tomaattia

suolaa ja pippuria

Sekoita kermaviili ja kanamunat yhteen ja lisää hieman suolaa ja pippuria. 
Poista tomaateista siemenosa, jotta tomaatit ei vetistä piirakkaa. Pilko tomaatit.
Laita pohjan päälle kinkut ja tomaatit. Lisää kermaviili-munaseos. Ripottele päälle juustoraaste. 

Paista alatasolla 200-asteisessa uunissa 40 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Tarkista kypsyys keskeltä.