Piparitalon muotit olen ostanut valmiina ja pokemonit piirtelin itse mallikuvista. Taatelikakku on helpompi kuin miltä se kuulostaa, hyvä ohje on tämä:
Valmistusaineet
| 1 pak (250 g) | kivettömiä taateleita | |
| 2 dl | vahvaa kahvia | |
| 1 dl | sokeria | |
| 200 g | voita | |
| 2 | munaa | |
| 1 prk (200 g) | kermaviiliä | |
| 2 tl | vaniljasokeria | |
| 1 tl | ruokasoodaa | |
| 4 dl | vehnäjauhoja | |
Vuokaan | ||
| korppujauhoja | ||
| 1 rkl | voita | |
- Aloita kakun valmistaminen keittämällä taateleita miedolla lämmöllä kannen alla kahvissa. Sekoita välillä. Keitä kunnes taatelit soseutuvat, n. 15 min taateleista riippuen. Hienonna tarvittaessa vielä sauvasekoittimella
- Lisää sokeri. Sekoita huoneenlämpöinen, pehmeä voi vähän jäähtyneeseen seokseen. Lisää munat, sekoita tasaiseksi esim. puuhaarukalla. Lisää kermaviili sekä viimeisenä kuivat aineet siivilän läpi. Kaada kakkutaikina huolella voideltuun ja korppujauhotettuun.
- Paista kakkua uunin alimmalla paistotasolla 175 asteessa n. 60 min. Peitä kakku leivinpaperilla, kun paistoaikaa on jäljellä 15 - 20 min, ettei pinta tummu liikaa
- Anna kakun jäähtyä hetken aikaa ennen kumoamista. Ripota halutessasi taatelikakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua (huom! vasta juuri ennen myyntiin viemistä).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti